Là một trong những món ăn đặc sản ẩm thực nổi tiếng của Ninh Bình được Tổ chức Kỷ Lục Châu Á công nhận là món ngon kỷ lục châu Á có trong danh sách 10 món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, cơm cháy từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc gắn liền với vùng đất Cố đô
Món cơm cháy trước đó đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam Vietkings chọn vào danh sách đề cử 15 món ngon nhận kỷ lục châu Á
Cùng xetienchuyen.vn đặt xe về Ninh Bình, thưởng thức món cơm cháy đặc sản ngay nào
Hà Nội về Ninh Bình đi xe riêng giá rẻ chỉ 760.000đ, thông tin chi tiết xin gọi: 02422.678.666 - 01236,555,678
Cơm cháy Ninh Bình là được chế biến từ nguyên liệu quê hương phong phú đó là gạo tám Hải Hậu, gạo dự, nếp hương.. những lại gạo ngon nhất, giàu chất dinh dưỡng nhất
Truyền thuyết kể cơm cháy do một chàng thanh niên người Ninh Bình tên là Hoàng Thăng học được và phát triển từ một món ăn của người Hoa, sau đó mở rất nhiều tiệm ăn ở Hà Nội lẫn Ninh Bình. Từ đó món cơm cháy được lưu truyền, phát triển và trở thành một đặc sản của vùng đất Cố đô. Ngày nay, còn có riêng một dòng cơm cháy gia truyền nổi tiếng và thơm ngon mang tên Hoàng Thăng.
Cơm cháy cổ truyền là món ăn tổng hợp bao gồm cơm cháy chiên xong ăn liền với thịt dê, bò hoặc tim, cật lợn xào với rau như hành tây, nấm rơm, cà rốt và cà chua. Để cơm được ngon thì người ta dùng gạo nếp Hương, hạt gạo tròn và trong, nấu than củi
Ngày nay cơm cháy là sựu kết hợp giữa: gạo nếp, ruốc thịt, đường, nước mắm, Dầu ăn, một chút muối trắng, hành lá và ớt. Tuy nguyên liệu khác xưa nhưng món cơm cháy vẫn không khác là mấy, vẫn ngon, và được du khách ưa chuộng.
Xe tiện chuyến